Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep. Tunggu sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep dan goreng sampai kering.

Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Ayam goreng dengan bumbu tradisional ini bikin rasanya makin sedap, lho.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Tunggu sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk. Tuang minyak cukup banyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Masukkan ayam yang sudah diungkep dan goreng sampai kering.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas empuk bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:

1. Sediakan Bahan.
2. Gunakan 1 kilo ayam (saya 1 ekor dipotong jadi 10).
3. Ambil 1-2 buah Jeruk Nipis.
4. Gunakan 1 Liter air untuk ungkep.
5. Gunakan 1 Sendok Makan Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus.
6. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk Goreng Ayam.
7. Siapkan Bumbu Halus.
8. Ambil 10 siung Bawang Merah.
9. Sediakan 8 siung Bawang Putih.
10. Gunakan 2 ruas Kunyit dikupas dan dibakar.
11. Ambil 5 butir Kemiri dicuci lalu disangrai.
12. Sediakan Bumbu Lain.
13. Gunakan 3 ruas Lengkuas digeprek.
14. Gunakan 1 ruas Jahe digeprek.
15. Sediakan 2 batang Sereh, ambil bagian putih saja lalu digeprek.
16. Gunakan 2 batang Kayu Manis ukuran 2 cm.
17. Gunakan 7 lembar Daun Jeruk.
18. Gunakan 5 lembar Daun Salam.
19. Gunakan 1 Sendok Makan Ketumbar Bubuk.
20. Siapkan 1 Sendok Makan Garam Halus.
21. Gunakan 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
22. Siapkan 1 Sendok Teh Gula Pasir Putih.
23. Sediakan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kue Biji Ketapang tanpa kelapa parut yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bumbunya meresap hingga ke tulang, berikut resep ayam goreng ungkep yang sederhana. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit..
2. Siapkan bumbu halus..
3. Siapkan panci atau wajan untuk ungkep ayam. Lalu tumis sebentar bumbu halus dan bumbu lain sampai harum (hati-hati gosong). Lalu masukan 1 liter air..
4. Cuci ayam yang dilumuri jeruk nipis tadi hingga bersih lalu masukan ayam ke dalam rebusan bumbu..
5. Ungkep ayam sekitar 1 jam atau sampai daging empuk. Pakai api agak kecil ya. Dicek terus jangan sampai gosong..
6. Setelah 1 jam, matikan kompor lalu diamkan ayam hingga dingin. Siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan. Selamat menikmati 😊.
7. Ayam ungkepan ini juga bisa dimasukan ke kulkas untuk stok makanan. Tahan sampai 2 hari di dalam kulkas..

Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas Empuk Bumbu Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :