Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 700 gr ayam/1 ekor ayam ukuran kecil.
2. Gunakan 600 ml air.
3. Ambil 1 batang serai.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 5 buah cabe rawit utuh.
7. Gunakan 1 ikat kemangi.
8. Ambil 1 batang daun bawang di rajang kasar.
9. Sediakan 1 buah tomat di potong".
10. Gunakan 1 sdm saus tiram.
11. Ambil 1 sdm kecap manis.
12. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Gunakan 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 8 buah cabe merah keriting.
17. Ambil 1/2 sdt merica.
18. Sediakan 2 ruas kunyit.
19. Siapkan 1 ruas jahe.
20. Ambil 2 butir kemiri.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng serundeng laos yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk" hingga berubah warna, tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula dna kaldu bubuk.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa, kemudian tambahkan cabe rawit merah utuh, daun bawang, tomat dan daun kemangi, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :