Opor ayam hati sapi. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Masak sampai ayam empuk, kemudian masukkan telur rebus. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik.

Sedang mencari ide resep opor ayam hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam hati sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam hati sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Sambal goreng kentang ampela ati siap dinikmati.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam hati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam hati sapi memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam hati sapi:

1. Siapkan 1 ekor ayam sedang.
2. Siapkan 1/4 hati sapi.
3. Siapkan 1 bungkus santan kara.
4. Gunakan 5 bawang merah.
5. Siapkan 4 bawang putih.
6. Ambil 2 buah sereh dan 2 buah daun salam,2 buah daun jeruk.
7. Siapkan 1/4 jahe dan lengkeuas.
8. Ambil 1/4 kunyit.
9. Gunakan Semua bumbu di blender kecuali salam,sereh,daun jeruk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Cookies chocochips, Renyah Enak 😋 yang Lezat Tips Anti Gagal

Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam hati sapi:

1. Potong ayam sesuai selera rebus setengah matang lalu angkat.
2. Goreng ayam yang sudah direbus sebentar aja.
3. Tumis semua bumbu yang sudah di blender dan di geprek tumis sampai harum dan matang.
4. Masukan ayam sama hati sapinya aduk aduk sampai bumbu meresap dengan sempurna tambah air sedikit tunggu mendidih.
5. Jika sedah mendidih tambahkan santan lalu di tambah air aduk aduk sampai matang icip rasa jika sudah dirasa pas angkat lalu sajikan.

Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu. Opor Saudah ini memang terbilang unik, dan berbeda dari opor ayam lainnya. Jadi Opor Saudah ini memiliki potongan ayam yang besar, dan tidak sama dengan potongan ayam pada umumnya. Selain itu Opor Saudah ini biasanya sama orang Pati dimakan dengan tahu, tempe, atau jangan tewel. Untk rasa Opor Saudah memang manis, gurih, asin, dan bumbu yang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam hati sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :