Ayam bakar kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.

Lagi mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar kalasan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 150 ml air kelapa.
4. Sediakan 300 ml santan.
5. Siapkan Bumbu halus:👇.
6. Gunakan 5 buah bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 butir kemiri.
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 1/4 sdt jinten.
11. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap.
12. Sediakan Bumbu tambahan:👇.
13. Sediakan 1 batang sere(geprek).
14. Siapkan 2 kembar daun salam.
15. Ambil 1 cm lengkuas(geprek).
16. Siapkan Bumbu sambal:👇.
17. Gunakan 4 buah cabe merah.
18. Gunakan 1/4 sdt terasi.
19. Siapkan 1/4 sdt gula merah(sisir halus).
20. Siapkan 1/2 sdt air perasan jeruk limau.
21. Siapkan secukupnya Garam.
22. Ambil 2 sdm minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Thai Pineapple Fried Rice yang Lezat Tips Anti Gagal

Pas disajikan de Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer. Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Cuci bersih ayam(saya pakai paha,jadi gk usah potong)lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan 10menit,guyur kembali dengan air bersih,tiriskan.
2. Siapkan semua bahan bumbu,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus,masukan bumbu tambahan aduk tumis hingga harum.
3. Jika d rasa bumbu sudah tercium harum tambahkan air kelapa dan santan,aduk rata biarkan mendidih lalu masukan ayam aduk biar bumbu tercampur rata,tutup masak hingga kuah menyusut kental,jangan lupa di bolak balik agar tidak lengket dan gosong.
4. Sambil menunggu ayam masak,haluskan bahan sambal,tambahkan 1/2sdt air jeruk limau.
5. Jika air sudah menyusut dan bumbu mengental matikan api,siapkan tempat untuk bakaran,bakar ayam bolak balik sambil di olesi sisa bumbu,bakar hingga warna berubah kecoklatan agak gosong.
6. Sajikan ayam dan sambal secara terpisah.

Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta. Karena ayam bakar kalasan menggabungkan beberapa bumbu rempah yang mampu melezatkan makanan […] Ayam bakar kalasan siap disajikan bersama sambal bajak dan nasi hangat!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :