Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Jarang banget saya masak ikan asap.
Ikan asap pertama yang saya masak nggak tahu deh jenisnya apa.
Ikan ini didapat dari oleh-oleh teman kantor suami.
Kedua kalinya, saya dikasih ikan asap oleh-oleh dari tetangga yang baru pulang dari.
Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Jarang banget saya masak ikan asap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Ikan Asap:
- Sediakan 250 gr ikan asap.
- Ambil 500 ml santan sedang.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Ambil 1 daun salam.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Sediakan Bumbu Potong:.
- Ambil 1 buah tomat merah.
- Ambil 1 buah tomat hijau.
- Ambil 10 buah cabai hijau.
- Ambil 15 buah cabai rawit merah dan hijau.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 4 bawang putih.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas kencur.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Resep cara membuat ayam geprek cabe ijo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap! Resep diadaptasikan dari Mbak Penjual Ikan Pe Asap. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Membuat Ikan Asap Mangut Panaskan mesin pengukus ikan asap goreng secukupnya lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga layu dan harum.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh sampai harum, kemudian masukkan santan..
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Masukkan ikan asap, tunggu sampai mendidih. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
- Terakhir sekali masukkan tomat dan cabai, masak sampai sedikit layu dan kuah mendidih kembali. Koreksi rasa. Sajikan.
Tambahkan air, santan, lalu bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera. lalu masak sampai mendidih Aneka Masakan Penggugah Selera(Rasa dan Gaya Sesuai Selera Anda) Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap. Hidangan Berkuah Pedas, Lezat dan Sarat Gizi Yang Terkenal di Pesisir Utara Jawa Tengah Daerah Pantai Utara Jawa Tengah.sangat kaya akan keragaman hasil laut. Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyung. Kedua ikan ini di olah oleh masyarakat sekitar menjadi ikan asap. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan 🙂 sedapppp harum.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :