Soto Ayam Kuning. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak.
Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan nikmat.
Tip Soto Ayam : Untuk mendapatkan soto ayam berwarna kuning bening bisa menggunakan ayam kampung.
Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuning memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Gunakan 3 potong ayam goreng, suwir².
- Siapkan 1 keping bihun, rendam air hangat sebentar.
- Gunakan 100 gr toge.
- Sediakan 100 gr kol, iris halus.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat merah, potong 8.
- Gunakan 1 liter air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan Pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Krupuk udang.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Sambal Goang (lihat resep).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Paceri Nanas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Jika Anda menggunakan unggas, kurangi jumlah air rebusannya, karena daging unggas lunak dan banyak mengandung air. Ayam yang sudah dimasak bisa digoreng sebentar agar renyah dan enak. Sajikan soto ayam selagi panas agar lebih enak. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan bahan². Haluskan bahan bumbu halusnya..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu sampai harum, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan sedikit air,lalu masukkan ayam suwir, aduk rata..
- Tunggu sampai mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, lalu koreksi rasa..
- Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, lalu tuang kuah soto panas kedalamnya agar kol dan toge layu. Beri taburan bawang goreng dan sajikan dengan jeruk nipis, krupuk udang dan sambal goang..
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :