Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 1 Kg Ayam (potong jadi 12).
2. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
3. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
4. Siapkan 1 Bonggol Lengkuas.
5. Ambil 2 Sdt Ketumbar.
6. Siapkan 1 Ruas Jahe.
7. Ambil 2 Ruas Kunyit.
8. Ambil 2 Btg Sereh.
9. Ambil 4 Lbr Daun Salam.
10. Siapkan 4 Lbr Daun Jeruk.
11. Gunakan Secukupnya Gula, Garam dan Penyedap Ayam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Perkedel Tahu Enak Simpel yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam potongnya.
2. Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, untuk lengkuas bisa di chopper kasar atau diparut, lebih baik diparut.
3. Tumis semua bumbu halus dan laos yg sudah di parut dengan sedikit minyak goreng, masukan sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk.
4. Tumis hingga matang dan harum lalu masukan gula garam dan penyedap secukupnya, tambahkan +/- 200ml Air biarkan mendidih sebentar lalu masukan ayamnya.
5. Proses ungkep ayam selama +/- 30 menit pastikan smua bagian ayam terendam agar bumbu meresap dengan baik. Biarkan sampai air menyusut hingga tersisa bumbu yg mengendap.
6. Pisahkan ayam dengan bumbu endapan, saat menggoreng goreng terpisah ayam dan bumbunya.
7. Sajikan dengan menu pendamping sambal terasi goreng.

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :