Lumpia Basah Rebung. Lumpia mempunyai arti sebagai keinginan untuk menggapai impian hidup yang lebih baik. Pada resep ini, tertera cara membuat kulit lumpia dari awal. Masukkan rebung, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan merica.
Jika masih kurang halus, boleh disaring.
Baca Juga: Resep Lumpia Basah Bandung Camilan Ekonomis Enak dan Lezat Bahan dan Bumbu Lumpia Rebung.
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat lumpia basah rebung ayam yang enak?
Lagi mencari ide resep lumpia basah rebung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah rebung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah rebung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lumpia mempunyai arti sebagai keinginan untuk menggapai impian hidup yang lebih baik. Pada resep ini, tertera cara membuat kulit lumpia dari awal. Masukkan rebung, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan merica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia basah rebung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah Rebung memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Basah Rebung:
- Gunakan 100 gram rebung.
- Sediakan 100 gram tauge.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 4 sdm gula aren.
- Ambil 3 sdm sagu.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan 4 siung bawang putih dihaluskan.
- Sediakan 2 kulit lumpia.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ikan Kembung Bakar Teflon yang Sempurna Tips Anti Gagal
Beda dengan lumpia khas Semarang yang diisikan rebung dan daging, lumpia basah versi Bandung menggunakan bengkuang, taoge, telur, dengan saus kental. Yang menarik dari gerobak yang menjajakan lumpia basah adalah isiannya yang ditumis dadakan lalu langsung disajikan. Satu buah lumpia disajikan untuk satu porsi. Cara Membuat Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung.
Cara membuat Lumpia Basah Rebung:
- Rebus rebung yang sudah dipotong korek api, rebus sampai air mendidih dan bau rebungnya hilang. Buang airnya..
- Rebus lagi dengan 300 ml air serta masukkan gula arennya. Aduk sampai rata. Tunggu mendidih, matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali, supaya warnanya jadi cokelat..
- Sisihkan rebungnya, sisa air jangan dibuang..
- Encerkan sagunya dengan 3 sdm sisa air rebusan yang sudah dingin. Masukkan larutannya ke sisa air rebusan. Dengan api kecil aduk sampai larutan kental, tapi jangan sampai kekentalan..
- Panaskan api, buat telur orak arik. Masukkan 1 sdm bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan tauge, rebung, garam, dan kaldu jamur. Aduk sebentar saja supaya tauge tidak overcooked..
- Beri olesan saus cokelatnya di kulit lumpia, lalu taruh tumisan diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati hangat-hangat..
Langkah awal rebus rebung hingga empuk, jika anda memakai rebung kalengan direbus beberapa kali ya, bertujuan agar baunya hilang. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna, masukkan air, rebung, orak arik telur, dan bumbu-bumbu lainnya. Cara Bikin Lumpia Basah: Untuk bahan isi, rebus rebung hingga mendidih, lalu buang air rebusannya, dan tiriskan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam, dan aduk hingga kaku.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :