Ikan bakar. Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Sometimes, there are also other types of seafood such as squids, cockles, and clams included in the dish.
The name ikan bakar literally means burnt fish in the Malay language.
Ikan Bakar, or burnt fish, is frequently eaten in Malaysia and Indonesia,with a big spoon of fiery rich sambaland white rice.
Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ikan bakar is charcoal-grilled fish in Indonesia and Malaysia. The fish is seasoned with a spice marinade then wrapped in banana leaves before being laid on the hot grill. The banana leaves keep the fish from sticking to the grill, keep the moisture in and give the food a distinct sweet herby aroma.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bakar memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan bakar:
- Sediakan Ikan bawal laut atau kerapu atau ikan kuwek bersihkan buang insang dan isi perut.
- Siapkan Bumbu bakar.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Sediakan 1 ruang lengkoas.
- Ambil 2 ruas sereh geprek.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Ambil 1 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Sambal kecap.
- Sediakan 5 siung bawang merah iris.
- Ambil 250 gr rawit iris.
- Sediakan 2 buah tomat iris.
- Ambil 200 ml kecap manis.
- Gunakan 1 buah jeruk limo.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #61 Ayam Kecap simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Centuries ago, the people living in archipelagos relied heavily on seafood as their sources of protein. We can trace the origin of grilled fish back to Indonesia, a country that is surrounded by the Indian and Pacific oceans. Ikan Bakar is a whole grilled fish recipe, which is a part of Indonesian cuisine. This dish is also very popular in Malaysia and Singapore.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bakar:
- Haluskan bumbu bakar ikan lalu tumis jangan lupa koreksi rasa gula dan garam yaa hingga harum dan berminyak. Diamkan.
- Apabila bumbu sudah dingin balurkan ke dalam ikan, diamkan selama 30 menit.
- Bakar ikan yang telah berbunbu dengan terlebih dulu di oles minyak agar tidak lengket.
- Bakar hingga matang.
- Sajikan dengan sambal kecap dan lalapan❤️.
The recipe uses fish, which is marinated with ingredients like onion, ginger, garlic, soya sauce and spices. Grilled fish is very popular in Malaysia. It's called ikan panggang or ikan bakar and sold by street vendors or in restaurants. This fish grill is usually wrapped with layers of banana leaves, marinated with spice-laden marinade called sambal (spice paste) and grilled over charcoal fire. The fish is marinated in sambal - a Southeast Asian chili-based condiment - and grilled over banana leaves.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :