Ayam goreng serundeng lengkuas. Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa. Kalau serundeng kan terbuat dari kelapa parut, kalau ini pakai lengkuas yang diparut.

Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam merupakan bahan makanan yang cukup lumrah dimasak di sekitar kita, selain bergizi dan rasanya enak ayam juga mudah untuk divariasikan pembuatannya dan menghasilkan rasa yang berbeda satu lain. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng serundeng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng serundeng lengkuas menggunakan 15 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Ambil 6 potong ayam.
2. Sediakan 3 ruas jari lengkuas diparut pake parutan kelapa.
3. Ambil 6 Siung Bawang merah.
4. Ambil 4 siung Bawang putih.
5. Gunakan 1,5 ruas jari jahe.
6. Siapkan 1,5 ruas jari kunyit.
7. Siapkan 2 buah kemiri dibakar terlebih dahulu.
8. Ambil 3 lembar daun salam dicincang halus.
9. Ambil 3 lembar daun jeruk dicincang halus.
10. Gunakan 2 batang sereh digeprek.
11. Ambil 1 sdt lada.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Ambil Minyak untuk menumis Dan menggoreng.
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Ambil secukupnya Gula Dan garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur asem bening a la kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam goreng ini aku buat karena mau ada adik-adikku datang ke rumah. Mereka suka sekali dengan ayam goreng dibanding lauk yang lain. Ayam goreng ini sarat akan berbagai macam bumbu rempah. Haruuum sekali, ketika masuk dapur wangi ayam gorengnya langsung tercium.

Cara menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas:

1. Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan garam Dan perasaan jeruk nipis tgg kurang lebih 15 mnt.
2. Haluskan Bawang merah, Bawang putih, kemiri, kunyit Dan jahe dengan blender.
3. Ayam yang telah dimarinasi dicuci kembali.
4. Panaskan minyak, setelah panas tumis bahan2 yang telah dihaluskan.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk yg telah dicincang Dan sereh yg telah digeprek.
6. Masukkan lengkuas yang telah diparut.
7. Masukkan potongan ayam yang telah dicuci tadi.
8. Tambahkan air secukup nya jangan terlalu tenggelam ayamnya.
9. Tambahkan Lada, Dan ketumbar.
10. Aduk lalu tambahkan gula Dan garam sesuai selera.
11. Cicipi bila sudah pas rasa tunggu sampai air agak berkurang.
12. Sudah surut air nya matikan kompor, pisahkan potongan ayam Dan bumbu disaring.
13. Ayam yang telah diungkep siap digoreng Dan bumbu serundeng juga siap digoreng setelah ayam matang..
14. Siap dihidangkan.

Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas. lengkuas muda • lengkuas • ayam pejantan, potong-potong & cuci • kelapa parut • air • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) Noviana Sari. Meski sama lezatnya dengan ayam goreng biasanya yang menggunakan serundeng, tapi kehadiran lengkuas jelas memberikan warna yang berbeda. Sajikan ayam serundeng kelapa lengkuas dengan taburan kelapa garing di atasnya. Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas parut. Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :