Tahu Gejrot. Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Tahu gejrot is a fun tofu dish from West Java!
It consists of small cut-up pieces of tofu puffs dunked in sweet and spicy soy sauce.
It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta.
Sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu gejrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Gejrot menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Gejrot:
- Siapkan 10 buah tahu ponk.
- Gunakan Kuah gula merah.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kecap manis.
- Gunakan 1/2 jempol asam jawa.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt cuka.
- Gunakan Bumbu uleg.
- Sediakan 3 buah bawang merah.
- Gunakan 1 buah bawang putih.
- Gunakan 7 buah cabe rawit hijau (bisa + atau -).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem Kaldu Ayam Bumbu Geprek, menu anak (no🖐msg) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Tahu gejrot, basically is an tofu fritters dish with Indonesian spicy tamarind sauce, as corny as it's sound, we have no idea on how to translate this dish's name to english. And after trying to make Indonesian food last time, we simply want to share another simple dish! ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot. Nah, hidangan spesial dari tahu ini hampir menjadi favorit banyak orang terutama sebagai kudapan makan siang yang lezat dan gurih khas sekali dengan ciri khas makanan kota bandung.
Cara menyiapkan Tahu Gejrot:
- Goreng sebentar tahu ponk, lalu tiriskan..
- Rebus semua bahan kuah gula merah sampai mendidih. Sisihkan..
- Haluskan bumbu uleg, lalu masukkan ke dalam kuah gula merah. Aduk rata dan tes rasa..
- Masya Alloh sebungkus tahu ponk (isi 10 buah) ga cukup 🙈😋..
Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat. Bukan hanya di beberapa tempat di atas saja Anda bisa menikmati tahu gejrot asli Cirebon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu gejrot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :