Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk.
Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.
Sedang mencari ide resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam putih menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam putih:
- Siapkan 1 kg ayam broiler.
- Sediakan 1 liter santan.
- Gunakan 3 buah kentang (kupas dan potong).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 15 siung bawang putih.
- Gunakan 20 siung bawang merah.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan Pelengkap secukupnya.
- Gunakan Daun salam.
- Ambil Sereh.
- Sediakan Daun jeruk.
- Sediakan Kapulaga.
- Sediakan Bunga lawang.
- Sediakan Cengkeh.
- Ambil Kayu manis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kuah sate padang sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam putih:
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan santan,, aduk aduk sampai mendidih (jangan sampai santannya pecah).
- Setelah mendidih,masukan ayam yang sudah di cuci, sambil terus di aduk sesekali supaya santannya tidak pecah, lalu masukkan kentang.
- Setelah ayam matang dan santan mengental,, matikan api.
- Siap di hidangkan,,,,.
Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :