Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 6 buah bawang merah.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 75 gr lengkuas.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Ambil 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Siapkan 3 buah kemiri.
9. Gunakan 2 batang sereh.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil Garam.
13. Siapkan Penyedap rasa.
14. Ambil Air.
15. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Khas Dapur JK yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, sisihkan..
2. Haluskan lengkuas (bisa diulek bisa diparut), bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri. Geprek sereh..
3. Masukkan ayam kedalam panci, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air, garam, dan penyedap rasa. Ungkep hingga air meresap ke ayam. (Disini aku ga pake gongso bumbu, langsung ungkep aja).
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbu ungkep untuk dijadikan kremesan..

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :