Ayam ungkep bumbu lengkuas. Lihat juga resep Ayam ungkep lengkuas enak lainnya. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
Terakhir tata ayam dipiring saji, taburi dengan bumbu kremesan kering dari laos.
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya.
Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam ungkep lengkuas enak lainnya. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam ungkep bumbu lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu :.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt biji pala bubuk.
- Siapkan 2 batang besar lengkuas diparut.
- Ambil 1 batang sere geprek.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 500 ml air putih.
- Gunakan Secukupnya garam dan masako.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nasi bakar tongkol teri yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam ungkep bumbu lengkuas:
- Bersihkan ayam dan kucuri jeruk nipis diamkan 10 menit dikulkas. Cuci kembali ayam dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas. Tumis bumbu dan salam sere daun jeruk dan lengkuas.setelah harum Masukan ayam yg sudah dibersikan tadi.
- Tambahkan 500 ml air aduk aduk tunggu air hingga menyusut..
- Setelah air menyusut matikan api tunggu hingga adem dan ayam siap digoreng.
Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Masukkan ayam potong yang sudah dicuci bersih dan aduk sebentar sampai warna ayam sedikit berubah. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :