Tahu Gejrot. Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
It's more of a snack than a dish to be eaten with rice, or as a meal, and is often sold as street food in and around Jakarta.
Tahu Gejrot Cirebon - Fried Tofu in Chili Soy Sauce.
Street food is a common sight in Indonesian life, and though it may sound unusual to non-Indonesians, we have quite a variety of tofu-based street food snacks or light meals.
Sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Gejrot gravy is made of a paste of palm sugar, soy sauce, onions, garlic, chili, and tamarind mixed with water. The paste is freshly made on the spot by grinding it on a stone mortar when you order it. Served on a shallow earthenware plate (piring cobek) and garnished with slices of chili and shallots, Tahu Gejrot traditionally is eaten.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu gejrot, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu gejrot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Gejrot menggunakan 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Gejrot:
- Sediakan 20 Tahu kulit kering.
- Siapkan Bahan kuah : (utk 4 porsi).
- Gunakan 300 ml Air.
- Siapkan 2 buah gula merah.
- Siapkan 2 SDM cuka masak.
- Siapkan 1 ruas asem Jawa.
- Ambil Bahan ulekan per porsi :.
- Gunakan 2 cabe rawit.
- Siapkan 2 buah bawang merah.
- Ambil 1 buah bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garem.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur daging kepala sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Resep tahu gejrot terbuat dari tahu kopong yang digeprek bersama kuah cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Untuk membuat tahu gejrot sangat mudah dan cepat.
Langkah-langkah membuat Tahu Gejrot:
- Masak air, irisan gula merah, asem Jawa sampai mendidih dan larut semua. Setelah dingin tambahkan cuka. Kemudian saring.
- Lalu siapkan wadah atau piring ambil bahan ulekan per porsi.. klo bikin banyak tinggal di tambah kurangin aja ya dr bahan satu porsinya. Ulek kasar kemudian gunting tahu lalu siram dengan kuah. Krn tahu gejrot penyajian dan pembuatannya per porsi/ piring.
Jika kali ini Anda tertarik membuat tahu gejrot, cobalah berkreasi sendiri di rumah. KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Pasalnya, makanan khas Cirebon ini mudah dibuat di rumah. ResepMedia.com - Bandung punya banyak sekali makanan khas yang spesial seperti cilok, cimol, siomay dan salah satu nya selain batagor adalah tahu gejrot. Bukan hanya di beberapa tempat di atas saja Anda bisa menikmati tahu gejrot asli Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :