Ayam goreng lengkuas ungkep. Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Di ungkep dengan lengkuas parut yg banyak.rasanya mantap sekali. Bumbunya saya pakai bawang putihnya lebih banyak drpd bawang merahnya bikin ayamnya tambah gurih. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ungkep ayam goreng lengkuas ini merupakan salah satu resep ayam yang menggunakan bumbu rempah Indonesia yang telah hadir sejak nenek moyang dulu. Dengan resep tradisional yang sudah hadir sejak dulu tentunya menjadi resep andalan yang cocok untuk disantap pada saat makan siang. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas ungkep menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep:

1. Gunakan 1 kg ayam arab/sotoan/kampung.
2. Sediakan 7 cm lengkuas parut.
3. Ambil 3 cm jahe geprek.
4. Siapkan 2 batang serai geprek.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1/2 batok kelapa parut,ambil santannya jangan buang kelapa.
8. Ambil Secukupnya gula merah.
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Sediakan Secukupnya Tempe dan lalapan.
11. Gunakan ❤Bumbu halus❤.
12. Sediakan 7 siung bawang putih.
13. Siapkan 3 siung bawang merah.
14. Gunakan 5 cm kunyit bakar.
15. Gunakan 2 sdm ketumbar.
16. Sediakan 1 biji kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng mentega "krenyes" Versi 2 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering. Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar. Masukkan bumbu halus tadi ke dalam panci..

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep:

1. Ulek bahan bumbu halus lalu tumis di panci dengan sedikit minyak jangan terlalu lama, sampai harum saja lalu tambahkan air hingga ayam terendam sempurna.
2. Masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, kelapa dan santannya, serai. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, cicipi agar tidak keasinan atau kemanisan. Rebus hingga air mulai mengering atau asat sisakan air sedikit saja untik rendaman tempe.
3. Angkat lalu goreng ayam hingga golden brown. Celup tempe dalam air rebusan ayam, goreng..
4. Bisa jadikan kelapa lengkuas tadi sebagai taburan krispi ayam seperti serundeng, goreng dahulu.
5. Siap hidangkan dengan lalapan yang segar, sambalnya di resep selanjutnya yaa.

Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Kremesan dari parutan lengkuas yang diungkep bersama ayam dan bumbunya lalu digoreng hingga matang kecokelatan, punya cita rasa yang khas pada resep ayam goreng lengkuas. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :