Lumpia Basah Bandung. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung.
Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah Bandung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Sediakan Secukupnya Kulit lumpia.
- Siapkan Untuk Isian :.
- Ambil 1 genggam Tauge.
- Siapkan 3 btr Telur.
- Ambil 4 siung Bawang Putih, iris halus.
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica.
- Gunakan Mengolah Rebung :.
- Siapkan 300 gr Rebung, iris tipis cuci bersih.
- Gunakan 45-50 gr gula merah.
- Sediakan Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Gunakan 400 ml air.
- Sediakan Untuk Perekat :.
- Gunakan 200 ml air gula dari rebusan rebung.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 2sdm air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cumi Kuah Hitam Pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang. Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng. Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho. Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur.
Cara menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Rebus rebung dengan gula sampai lunak. Tiriskan, air gula jangan dibuang ya..
- Untuk perekat, sisa air rebusan rebunh dilberi larutan tepung tapioka kemudian beri garam, koreksi rasa. Aduk hingga mengental..
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan telur buat orak arik..
- Tambahkan tauge kemudian masukkan rebung yang sudah ditiriskan, tambahkan daun bawang. Bubuhi bumbu kemudian koreksi rasa..
- Siapkan 2lbr kulit lumpia oles dengan perekat. Beri bahan isian. Lipat sesuai selera..
JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :