Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang.
Lagi mencari ide resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan carang gesing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah carang gesing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Carang Gesing menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Carang Gesing:
- Ambil 3-4 buah pisang raja.
- Sediakan 2-3 lembar roti tawar.
- Gunakan 400 ml santan.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 50 gram gula pasir.
- Gunakan 30 gram gula jawa, sisir halus.
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan Sejimpit garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain. Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Carang Gesing:
- Didihkan santan, 1 daun pandan, gula jawa, gula pasir, garam. Dinginkan. Setelah dingin, tambah telur, kocok rata..
- Potong pisang dan roti tawar. Tata pada ramekin/alumunium foil.
- Tuangi santan. Beri potongan daun pandan.
- Kukus selama 20 menit.
- Angkat. Sajikan. Disajikan dingin lebih enak.
Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba. Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :