Ayam Goreng Laos. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Berawal dari postingan teman yang jualan ayam goreng laos.
Penasaran dengan rasanya karena biasanya saya masaknya pake daging.
Eh setelah nyoba masak, ternyata enak banget.
Lagi mencari ide resep ayam goreng laos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng laos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng laos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Laos menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Laos:
- Gunakan 1/2 kg ayam negri.
- Sediakan Minyak sayur.
- Siapkan 500 ml Air.
- Ambil Bumbu.
- Siapkan 4 btr Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur.
- Sediakan 1 buah Sereh.
- Siapkan 2 lbr Daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr Daun salam.
- Gunakan 1/4 kg Lengkuas.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Kungpao / Kungpao Chicken (宫保鸡丁 Gōngbǎo jīdīng) yang Enak Tips Anti Gagal
Bahkan sekarang saya juga ikutan jualan ayam goreng laos. Lihat juga resep 🍗Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Ayam Goreng Laos - Ayam goreng adalah sajian yang sederhana dan cukup mudah untuk membuatnya. Agar rasanya lebih spesial Anda bisa menambahkan kreasi bumbu yang lain untuk membuat ayam goreng yang lebih nikmat, seperti ayam goreng laos misalnya.
Cara membuat Ayam Goreng Laos:
- Bersihkan ayam yg sudah di potong dan lukai sedikit dagingnya supaya bumbu meresap, sisihkan.
- Kupas laos cuci bersih kemudian parut seperti kelapa.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kunyit.
- Siapkan panci atau wajan diatas kompor masukan air,kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan, sereh yg di geprek, daun jeruk, daun salam, ayam dan juga lengkuas yg sudah diparut, direbus atau ungkep kurleb 20 menit sampai air asat.
- Setelah proses ungkep selesai pisahkan ayam dan lengkuas bila ada lengkuas yg menempel di ayam biarkan krn akan menambah cita rasa saat dihidangkan.
- Siapkan wajan dan minyak untuk menggiring, goreng ayam dan lengkuas hingga kecoklatan atau sesuai selera (sampai kering?.
Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih. Masih dengan tema recook temen coboy, saya akan merecook ayam laos. Dimana dalam resep tersebut akan saya modif agar rasanya makin mantap, kebetulan ayam laos ini menjadi menu andalan saya,yang saya bawa jika ada acara makan bersama di beberapa tempat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :