Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 250 gram ayam potong.
2. Gunakan 600 ml air.
3. Ambil Bumbu :.
4. Gunakan 2 siung bawang merah.
5. Ambil 1 siung bawang putih.
6. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
7. Sediakan 5 btr merica.
8. Gunakan 1/2 ruas jari jahe.
9. Siapkan 1/2 ruas jari kunir.
10. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
11. Ambil 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 lbr daun salam.
13. Gunakan 1/2 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Beef Macaroni Schotel yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bumbu..blender semua bumbu kecuali daun salan dan daun jeruk.
2. Potong dan cuci bersih ayam lalu rebus hingga asat(lupa foto).
3. Lalu goreng(saya biarkan dingin dulu stelah direbus)setelah ayam matang sebelah balik ayam,dan masukan bumbu untuk merebus ayam tadi biarkan garing lalu angkat dan sajikan...

Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik. Setelahnya, rebus ayam bersama berbagai bumbu serta Royco Kaldu Ayam. Setelah matang merata, maka ayam siap untuk digoreng. Secara sendirinya, ayam goreng ini sudah memiliki cita rasa lengkuas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :