Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica memakai 14 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Siapkan 1/2 kg ayam negri/potong.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah cabe kriting.
- Ambil 3 batang sereh geprek.
- Sediakan Setengan ruas kencur dn jahe.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan Masako.
- Ambil Gula.
- Sediakan Sedikit garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur Asem Bumbu Uleg yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Potong ayam ukuran kecil marinasi sebentar dengn perasan jeruk nipis..ulek kasar semua bumbu kecuali, sereh,laos,daun jeruk dn daun salam..tumis bumbu sampe harum.. Masukan potongan ayam ke dalam bumbu aduk2 hingga merata...
- Setelah itu masukan sedikit air..masukan masako dn sedikit gula.. Masak hingga meresap dn matang.. Sajikan taburkan bawang goreng.. Bila suka bisa tambahkan kemangi...
So chicken rica - rica means spicy chicken. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :