Ayam Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan,potong potong(saya pakai ayam negri).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (saya skip).
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 100 gr cabe merah.
- Ambil 20 gr cabe rawit merah.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Gunakan 2 buah tomat merah,potong potong.
- Ambil secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Bunga Rosella yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Add the chicken and cook half-done. Ayam Goreng Rica-Rica - Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce. The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan selama 15 menit..
- Tumis bumbu halus hingga harum dam matang,masukkan ayam.aduk hingga berubah warna masukkan air dan bumbu yang lain..
- Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga meresap,sebelum kuah menyusut koreksi rasa.masak hingga bumbu mengental dan meresap.angkat dan sajikan hangat,.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :