Sayur Asem Kacang-kacangan. Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Jenis sayur-sayuran sangatlah beraneka ragam, salah satunya adalah jenis sayuran kacang-kacangan. Jenis sayuran kacang-kacangan ini banyak sekali dikonsumsi, selain menambah cantik hidangan, sayuran kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang tinggi, sehingga baik dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa.
Masakan ini terdiri dari berbagai campuran sayur-sayuran dan kacang-kacangan. Sayur asem banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan sayur ini sudah menyebar hingga mancanegara.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem kacang-kacangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang-kacangan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Find Deals on Sayur Asem in Seasonings on Amazon. Jenis sayur-sayuran sangatlah beraneka ragam, salah satunya adalah jenis sayuran kacang-kacangan. Jenis sayuran kacang-kacangan ini banyak sekali dikonsumsi, selain menambah cantik hidangan, sayuran kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang tinggi, sehingga baik dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang-kacangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kacang-kacangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem kacang-kacangan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Kacang-kacangan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Kacang-kacangan:
- Siapkan 50 gr kacang kedelai kering.
- Gunakan 50 gr kacang dadap kering.
- Ambil 50 gr kacang tanah kering.
- Siapkan 250 gr kacang merah/jogo segar.
- Gunakan 250 gr kacang Bandung/bisa ganti kacang Bogor segar.
- Ambil 250 gr melinjo/daun melinjo.
- Siapkan 1,5 L.air (boleh tambah).
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung besar bawang merah.
- Ambil 2 siung besar bawang putih.
- Ambil 3 ekor ebi (boleh skip).
- Ambil Bumbu cemplung dan perasa:.
- Siapkan 3 lembar daun salam kecil.
- Gunakan 3 jempol tangan lengkoas.
- Gunakan 2 cabai merah.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
- Siapkan 1 sdn gula merah/pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cap Tjay jamur yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Mama dulu cukup sering masak kacang merah. Dari sup brenebon sampai sayur asem. Jarang sayur asem menggunakan kacang merah. Biasanya kacang tanah dan banyak sayuran lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Kacang-kacangan:
- Rendam kacang kedelai, kacang tanah dan kacang dadap semalaman, sampai mengembang dan tidak keras lagi..
- Cuci bersih kacang jogo/kacang merah dan kacang Bandung. Haluskan bumbu. Geprek lengkoas dan belah 2 cabai merah memanjang..
- Didihkan air, tambahkan dain salam dan lengkoas geprek. Masukkan tangkil, kacang kedelai, kacang tanah. Setelah kacang dan melinjo setengah matang, masukkan asam, bumbu halus, kacang dadap, lacang merah, kacang bandung dan cabai merah yang sudah dibelah 2 memanjang. Masukkkan juga garam, gula dan kaldu jamur..
- Masak sampai semua bahan matang. Cicipi rasanya, sesuaikan selera. Pindahkan ke wadah saji..
Diganti hanya kacang merah dan kacang panjang enak juga. Saya ingat dari dulu papa suka makan ini hanya dengan nasi putih dan tempe. Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara masak t sayur asem sederhana tapi enak.sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Asam jawa banyak jumpai dengan ciri khas berwarna hitam tentu memiliki rasa asem. Asem jawa banyak digunakan sebagai campuran obat-obatan maupun masakan, termasuk sayur asem.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Kacang-kacangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :