Ayam rica-rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica manado menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica-rica manado:

1. Siapkan 3 potong ayam negri.
2. Sediakan 4 butir bawang putih.
3. Siapkan 3 butir bawang merah.
4. Siapkan 1 butir kemiri.
5. Sediakan 1 batang sereh.
6. Sediakan 3 daun jeruk.
7. Siapkan 1 jahe.
8. Siapkan 7 cabe.
9. Gunakan 3 cabe keriting.
10. Ambil 1 kunyit.
11. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
12. Sediakan 1 sdm garam.
13. Siapkan 1 sdm gula.
14. Gunakan 1 bungkus masako ayam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ngohiong (5 Spices) Kriuk Anti Meletus yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica manado:

1. Haluskan bumbum(bawang merah&putih,kemiri,cabe rawit,cabe keriting) lalu jahe dan sereh di geprek.
2. Tumis bumbum halus dengan sedikit minyak sebentar lalu masukkan sereh dan jahe yang tdi di geprek,kemudian masukkan juga 3 lembar daun jeruk. Tumis hingga aroma bumbu keluar.
3. Setelah aroma bumbum keluar,masukkan ayam lalu tumis hingga ayam berubah pucat.
4. Lalu masukkan air,hingga merendam ayam. Lalu masukkan bumbum penyedap garam,gula,dan masako ayam. Setelah ayam matang masukkan daun kemangi yang sudah di lepas dari batangnya,lalu aduk sebentar. ayam rica-rica manado sudah siap untuk di hidangkan..

Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :