Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan 1 kg ayam, potong² (marinasi dg airjeruk nipis dan garam).
2. Ambil 1-2 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 2 batang daun bawang(optional).
4. Siapkan 1 sdt gula merah.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1 scht kaldu bubuk.
7. Ambil 2 batang serah, geprek.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Sediakan 5 cabe merah kriting.
12. Gunakan 15 bh cabe rawit merah.
13. Siapkan 7 bh bawang merah.
14. Ambil 4 bh bawang putih.
15. Sediakan Seruas Jahe.
16. Sediakan Seruas kunyit.
17. Gunakan 6 bh kemiri sangrai.
18. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
19. Ambil 250 ml air.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Korean Fried Chicken yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Potongan ayam yang sudah dicuci bersih lalu dimarinasi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Sambil menunggu siapkan semua bumbu halus, blender dan tumis hingga harum, lalu tambahkan rempah yang lainnya, aduk hingga bumbu matang. Lalu tuang potongan ayam yang sudah di bilas air bersih, aduk hingga bumbu merata..
2. Setelah ayam berubah warna, tuangi air masak hingga ayam hampir matang dan air menyusut tambahkan daun bawang dan daun kemangi,.
3. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk masak lagi hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan..

Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :