389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue. Sharing ilmunya oleh mba cantik Putri Cristian. Banyak banget ilmu yang diberikan serta trik² bikin macaron, dan baru tau juga ternyata ada.

Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue. Kali ini saya bikin Macaron dengan tepung Terigu pengganti tepung Almond. Recook resep #Febry_Caturia Alhamdulillah berhasil, rasanya enak dan anak-anak suka.

Sedang mencari ide resep 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue. Sharing ilmunya oleh mba cantik Putri Cristian. Banyak banget ilmu yang diberikan serta trik² bikin macaron, dan baru tau juga ternyata ada.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue:

1. Gunakan 40 gram putih telur suhu ruang, ambil yg encer, jgn yg kental.
2. Siapkan 38 gram gula pasir.
3. Siapkan 45 gram tepung segitiga biru.
4. Siapkan 40 gram icing sugar.
5. Sediakan Pewarna makanan bubuk (me: warna hijau).
6. Ambil ✅ Filling.
7. Ambil sesuai selera Butter cream, peanut butter, cream cheese dll.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 🍪 Martabak Manis Mini 🍪 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue enak lainnya. Lihat juga resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue enak lainnya. Silahkan di browsing di google dan you tube ya bagaimana ketiga metode ini. Lihat juga resep Macaron dengan metode Swiss Meringue (memakai tepung terigu) enak lainnya.

Cara menyiapkan 389. Macaron dengan Tepung Terigu Metode Swiss Meringue:

1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
2. Ambil putih telur yg encernya aja memakai sendok. Campuran putih telur dan gula pasir ke dalam panci, kemudian sisihkan..
   
3. Campur tepung segitiga biru dan gula icing, aduk hingga tercampur rata. Kemudian ayak,ambil yang halus, sisihkan..
4. Sediakan panci yang diisi dengan air biasa, kemudian didihkan dengan menggunakan api sedang. Letakkan panci yang berisi putih telur dan gula diatasnya, sambil diaduk terus. Harus diaduk terus agar putih telur tidak matang. Pastikan gula pasir larut dan mencair semua. Putih telur akan mengental dan mengkilap..
5. Kemudian mixer putih telur dan gula tadi dengan kecepatan tinggi hingga stiff peak..
   
6. Masukkan tepung terigu dan gula halus sedikit demi sedikit. Jika akan diberi warna, kita aduk tidak usah sampai alis, cukup setengah Kalis. Tambahkan pewarna bubuk atau gel di dalamanya (Note: tidak di sarankan menggunakan pewarna cair) Setelah tercampur warna...kita aduk lagi, jangan terlalu lama mengaduk agar tidak over mix..
7. Kita harus selalu melihat tekstur adonan. Aduk balik pelan-pelan saja sampai lava konsistensi. Tandanya adalah adonan akan mengalir lambat, dan saat dijatuhkan dia akan membentuk pita yang tidak terputus. Atau adonan ketika diputar membentuk angka 8 tidak akan terputus..
8. Masukkan adonan dalam piping bag, gunakan split bulat bagian atasnya agar rapi. Kemudian semprotkan di atas silpat atau kertas baking yang sudah digambar bulat-bulat. Saya pakai cetakan macaron silikon. Jika sudah hentakan adonan beberapa kali agar udara udara di dalam macaroon keluar titik jika terdapat bulatan udara di permukaan macaroon tusuk dengan lidi atau tusuk gigi..
   
9. Kemudian keringkan macaroon dalam ruangan ber-ac selama 30- 60 menit, ini bertujuan agar permukaan macaroon menjadi halus dan mengering saat dipanggang. Jika kita tidak ada AC kita bisa menggunakan kipas angin dan sorotkan angin langsung ke arah macaron. Pastikan permukaan macaron tidak lengket saat kita sentuh sebelum masuk di oven. Sambil kita memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150⁰ C selama 30 menit..
10. Oven macaron dengan suhu 140⁰ C, menggunakan api atas bawah selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing, saya 30 menit). Jika macaron kita berwarna, beri loyang lg di bawah api bagian atas. Ini bertujuan agar warna yg dihasilkan macaron cantik tidak kecoklatan. Jika oven sudah mati dan macaron sudah matang biarkan macaroon berada di dalam oven selama 10 menit. Ini bertujuan agar panas pada macaroon tetap stabil dan macaroon tidak menyusut..
11. Fillingnya saya menggunakan peanut butter jadi tidak terlalu manis..
12. Macaron siap menemani ngopi bersama keluarga tercinta ☕😍.

Akhirnya, berhasil juga saya menaklukan Macaron, si kue mungil nan cantik ini :). Setelah beberapa kali mencoba membuat macaron dengan teknik French Meringue dan gagal, saya menemukan jodohnya dengan teknik Swiss Meringue ini. Oya, Macaron ini pada dasarnya sama dengan schuimpjes atau meringue secara teknik membuat maupun bahannya. Karena penggunaan tepung sagu, teksturnya jadi sedikit renyah. Bentuk bakwan lebar namun agak tebal dan kokoh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 389. macaron dengan tepung terigu metode swiss meringue yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :