Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica:
- Gunakan 1 kg ayam negri, potong2.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdm lada halus.
- Siapkan secukupnya minyak.
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 500 ml air.
- Ambil bumbu halus:.
- Gunakan 9 buah bawang merah.
- Ambil 1 buah bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 7 buah cabai merah rawit.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Ambil 5 cm jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/4 sdm merica.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ananas Taart (Nastar lembut) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Cara membuat Ayam rica rica:
- Rendam ayam dengan garam dan lada bubuk kurang lbh 15mnt, kemudian di tumis dlm teflon, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas.
- Masukkan air kemudian masukkan ayam, bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk2 sebentar.
- Cek rasanya, kemudian tutupi sampai bumbu meresap dan air menyusut..
- Setelah matang masukkan irisan daun bawang, aduk2 dan ayam rica rica siap di hidangkan.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :