Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat.
Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.
Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
- Siapkan 1 ekor Ayam (potong jadi 10).
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Ambil 4 lembar Daun Salam.
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
- Ambil 1,5 sdt Lada Bubuk.
- Ambil 8 sdm Kecap Manis.
- Gunakan 2 buah Jeruk Limau.
- Gunakan 1/2 sdm Gula Pasir.
- Sediakan secukupnya Garam&Kaldu Bubuk.
- Siapkan 300 ml Air.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 10 siung Bawang Merah.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Ambil 8 butir Kemiri.
- Sediakan 25 gram Gula Merah.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Blueberry Cheesecake Cookies yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Ayam bakar Kalasan dengan rasa manis gurih dan empuk sampe ke tulang tulang cocok bagi penikmat kuliner, Nasi bakar varian isi.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis&garam,diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih..
- Campur bumbu halus, kecap manis,lada bubuk,garam,kaldu bubuk&gula pasir. Aduk rata dengan ayam..
- Siapkan wajan. Masukkan daun salam&daun jeruk di dasar wajan. Masukkan ayam&air. Masak hingga hampir asat. Beri perasan jeruk limau,masak lagi hingga asat. Sisa bumbunya pakai untuk lumuran ketika di bakar..
- Panaskan grill&tambahkn margarin. Bakar ayam diatas gril,sambil dioles2 dengan sisa bumbu..
- Balik,setelah warna berubah. Sajikan.
Source : Anna Hadi & Irani Nara Tambah lagi salah satu menu favoritnya pak suami, Alhamdulillah walaupun agak ribet dikit masaknya (hehehe). Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak,. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :