Kue Nastar Keju Lumer di Mulut.

Anda sedang mencari ide resep kue nastar keju lumer di mulut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue nastar keju lumer di mulut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue nastar keju lumer di mulut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue nastar keju lumer di mulut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue nastar keju lumer di mulut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Nastar Keju Lumer di Mulut memakai 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Nastar Keju Lumer di Mulut:

1. Siapkan 100 gr margarin, spt. Filma/blueband (saya 50 gr).
2. Ambil 150 gr mentega/butter spt.wisjman/orchid (saya 200 gr).
3. Siapkan 90 gr gula halus.
4. Ambil 2 butir kuning telur.
5. Sediakan 50 gr susu bubuk (saya pakai dancow).
6. Sediakan 50 gr tepung maizena.
7. Siapkan 300 gr tepung terigu.
8. Sediakan 50 gr keju cheddar (edam/permesan lebih enak),saya pakai cheddar.
9. Sediakan Selai nenas untuk isian.
10. Ambil Bahan Olesan (campur jadi satu) :.
11. Ambil 2 butir kuning telur.
12. Siapkan 1 sdt susu kental manis putih/ madu.
13. Ambil 1 sdt minyak goreng (bisa diskip).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam goreng serundeng yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Kue Nastar Keju Lumer di Mulut:

1. Kocok mentega + margarin + gula halus dengan mixer selama 2 menit sampai semua tercampur rata dan mentega kelihatan memutih. JANGAN LEWAT karena bisa membuat kukis nanti melebar saat di oven, kurang dari 2 menit tidak apa. Masukkan kuning telur 1 per 1, mixer sekitar 1 menit, sampai tercampur rata. Matikan mixer.
2. Buat bahan olesan sebanyak 2 kali resep karena nanti mengolesnya 2 kali. Sisihkan. Biarkan meresap dulu..
3. Masukkan tepung terigu + susu bubuk + maizena sambil diayak. ADUK PELAN pakai spatula, supaya kukis tidak jadi keras nanti. Masukkan keju parut. Aduk rata. Siap untuk dibentuk. Panaskan oven di suhu 150' atau sesuai oven masing-masing.
4. Adonan yg sudah dibentuk, oleh saya hanya boleh maksimal 30 menit saja di luar sebelum di oven. Jadi meski loyang belum penuh dan adonan belum habis, saya langsung oven jika sudah 30 menit, karena kalau kelamaan di luar, nanti kuenya gak lumer karena butter sudah meleleh jadi minyak. Karenanya saya pakai 2 loyang. Sambil nunggu di oven, saya kerjain lagi adonan untuk loyang ke-2..
5. Saat membentuk, wadah berisi adonan jangan lupa ditutupi serbet ya biar adonan tidak mengeras dan kalau lambat kerja atau buat banyak, sebaiknya sebagian adonan dimasukkan ke kulkas (saya bagi 2 adonan, 1 masuk kulkas), karena adonan kalau kelamaan di luar nanti kuenya malah gak lumer karena butternya berubah jadi minyak karena panas suhu ruangan dan tangan kita dan jangan lupa SEDIAKAN TEPUNG UNTUK DI TABUR DI TANGAN. Adonannya gampang dibentuk.
6. Bentuknya mah bebas ya,saya buat bentuk daun, bulat dan kotak, simpel gak perlu hias-hias lagi 😁 ini cara membentuk daun ya : ambil sedikit adonan (saya pakai sendok teh), pulung/bulatkan, lalu buat lubang di tengahnya (selalu taburi telapak tangan dan jari jika dirasa mulai agak melengket).
7. Isi bagian tengah adonan dengan selai. Lalu tutup adonan dan rapikan..
8. Capit adonan hingga membentuk daun. Jika sudah setengah loyang terisi, panaskan oven, lanjut kerjain hingga loyang penuh..
9. Kalau cara Mbak Susi dalam mengoven : Oven nastar tanpa dioles selama 15 menit. Lalu keluarkan dari oven, olesi bahan olesan, lalu oven lagi 20 menit/ sampai matang. Karena saya pakai oven tangkring jadi saya menyesuaikan dengan ovenku makanya cara saya mengoven seperti ini ⤵️ :.
10. Untuk bentuk bulat, saya memakai sendok takar ukuran 1 sdt untuk mengambil bahan kulitnya. Sedangkan untuk selainya saya bulat-bulatkan dengan sendok ukur 1/2 sdt (gambar 2).
11. OVEN TANPA DIOLESI BAHAN OLESAN. Oven hingga bagian bawah nastar sudah menguning/ agak coklat muda (kalau di ovenku butuh waktu sekitar 30 menit) atau sampai matang. Keluarkan nastar. Dinginkan dulu. Olesi dengan bahan olesan. Bisa 2 kali mengoles, anginkan sebentar. Lalu panggang lagi sekitar 20 menit atau hingga nastar kering sempurna. Dinginkan. Masukkan toples tertutup. Gambar 1 yang 2 kali dioles, gambar ke-2 yang cuma 1 kali oles. Sama-sama tetap nampak kan hasil olesannya 😊.
12. 1 resep ini menghasilkan sekitar 1 kg nastar. Ini bentuk kotak dengan masih memakai alat capit daun ya..
13. Saat mengoles pastikan nastar sudah dingin baru dioles karena kalau masih panas dioles lalu dipanggang yang ada nanti kulitnya brutusan/ kayak mau lepas dan gak mulus. Gak perlu buru-buru mengolesnya, bisa matikan oven dulu kalau banyak yang mau dioles. Saat memanggang setelah dioles, jangan ketinggian suhunya, sedikit dikecilkan dari suhu saat manggang di awal agar olesan matang sempurna..
14. Untuk resep selainya bisa lihat di sini ya : Selai Nenas (isian Nastar) https://cookpad.com/id/resep/11972147-selai-nenas-isian-nastar?token=jtRUAYn1Dt6sn3qmxHwVEzCB.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Nastar Keju Lumer di Mulut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :