Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Lagi mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas:

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam.
2. Gunakan Bumbu ukep haluskan :.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
6. Ambil 1 ruas jari jahe.
7. Ambil Jinten sedikit (opsional).
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan 1 batang serai geprek.
10. Siapkan Bumbu ayam kecap.
11. Siapkan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 butir kemiri.
14. Gunakan 7 buah cabe rawit (selera).
15. Ambil Sedikit ketumbar.
16. Siapkan Sedikit merica.
17. Ambil Sedikit jinten.
18. Ambil 1 ruas Lengkuas geprek.
19. Gunakan 1 batang serai geprek.
20. Ambil Garam,gula, penyedap.
21. Sediakan Minyak goreng.
22. Ambil secukupnya Air.
23. Ambil Kecap manis.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep MPASI 7mo+ Bubur Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Pedas:

1. Ayam yg sudah di potong2 cuci bersih lalu sisihkan..
2. Masukan bumbu ukep ke dalam wajan panas beserta ayamnya beri sdkit air lalu tunggu hingga bumbu meresap dan empuk..
3. Setelah di ukep, goreng ayam setengah matang lalu sisihkan.
4. Haluskan semua bumbu ayam kecapnya ya, tumis hingga harum beri sedikit air lalu masukan ayam yg sudah di goreng tadi, beri garam, gula, dan penyedap..
5. Koreksi rasa tutup ayam hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan.

Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Rebus terlebih dahulu ayam dengan daun salam, jahe, lengkuas dan air secukupnya sampai wangi kemudian tiriskan dan simpan air rebusannya. Goreng ayam yang sudah direbus hingga terlihat agak kuning tidak usah terlalu kering kemudian sisihkan. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :