Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam putih menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam putih:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong 8.
2. Gunakan 1 btr kelapa, jadikan santan kental, cair.
3. Gunakan 2 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Ambil 1 sdt gula merah.
7. Ambil 1 sdt air asam jawa.
8. Gunakan Bumbu halus:.
9. Ambil 12 btr bawang merah.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Sediakan 4 btr kemiri sangrai.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
14. Sediakan Seujung sdt jinten, sangrai.
15. Gunakan 1/4 sdt lada butiran.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Udang Goreng Tepung Sajiku yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih. Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih.

Cara menyiapkan Opor ayam putih:

1. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan lengkuas, batang sereh, daun salam aduk sampai semua bumbu matang.
2. Masukkan ayam aduk hingga kaku berubah warna. Tuang santan cair secukupnya masak hingga ayam empuk.. Masukkan santan kental, gula merah, air asam jawa, kaldu bubuk, garam secukupnya. Aduk sesekali api kecil saja.
3. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat sajikan. Taburi bawang goreng.

Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini. Varian tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun rempah-rempah. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :