Ayam goreng lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt bubuk bawang putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Ambil 100 gr lengkuas.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Tambahan.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang sereh, geprek.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bekal suami (capcay + ayam goreng tepung) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas:
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, bawang putih bubuk dan garam. Diamkan minimal 15 menit. Lalu cuci bersih..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun sereh dan garam. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam. Aduk hingga merata. Ungkep hingga bumbu meresap dan air menyusut habis..
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbu ungkep hingga berwarna kecoklatan kemudian taburkan ke ayam. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan :).
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :