Ayam Goreng Laos (Lengkuas). Setelah matang tiriskan. dan taburkan ke atas ayam tadi. Dan Ayam goreng Laos siap disajikan. Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas.
I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.
And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
I spent hours to prepare all the menus, including making this chicken.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng laos (lengkuas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos (lengkuas) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos (lengkuas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng laos (lengkuas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Setelah matang tiriskan. dan taburkan ke atas ayam tadi. Dan Ayam goreng Laos siap disajikan. Video Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng laos (lengkuas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Laos (Lengkuas) menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Laos (Lengkuas):
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Ambil Bahan tambahan.
- Sediakan 250 gr lengkuas muda di parut.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdm garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Mangut Tuna yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Laos (Lengkuas):
- Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis biar hilang amisnya biarkan 5 -10 menit. Sambil menunggu ayam Parut lengkuas di wadah lain..
- Siapkan bumbu halus. Aku blender ya mak biar cepet.😄.
- Tumis bumbu halus hingga harum NOTE: karna aku blender, jadi aku biarkan dulu airnya kesat di wajan lalu bari aku tambahkan minyak di tumis hingga harum. Setelahnya masukan bumbu tambahan tumis hingga layu. Tambahkan garam (bisa di cicipi asinya sudah pas apa belum, krna aku suka lebih asin biar meresap ke dagingnya).
- Tambahkan laos aduk rata. Beri air sedikit saja (50 ml), lalu masukan ayam aduk rata. Tutup wajan masak dg api kecil. Balik sesekali biarkan ayam matang dan air kesat. Setelah itu tetap aku tutu wajanku sampe ayam dingin baru aku pindahin ke wadah..
- Goreng dg api sedang cenderung kecil hingga kering. Siap dimakan dg sambel bawang + lalapan + nasi hangat..😋.
Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dengan resep berikut ini! Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng laos (lengkuas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :