Ayam Kampung Bumbu Kuning. Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak. Lihat juga resep Ayam kampung bumbu kuning pedas enak lainnya. Resep Ayam Kampung Goreng Bumbu Kuning dengan Sambal Cabai Ijo.
Tampilan ayam goreng kampung berwarna kuning kecokelatan.
Teksturnya kering dengan beberapa bagian kulit terlihat garing.
Namun begitu disobek, permukaan dagingnya begitu lembut..
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Karena aku tinggal di rumah mertua, jadi aku suka ngelihat Bapak Mertua masak, merhatiin bumbu apa aja setiap kali beliau masak. Lihat juga resep Ayam kampung bumbu kuning pedas enak lainnya. Resep Ayam Kampung Goreng Bumbu Kuning dengan Sambal Cabai Ijo.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kampung bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda (aku pakai ayam betina).
- Ambil 3 batang serai (geprek).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 daun jeruk (sesuai selera).
- Ambil Lengkuas sebesar ibu jari (geprek).
- Gunakan Bawang Merah 20 biji (haluskan).
- Gunakan Bawang Putih 15 biji (haluskan).
- Gunakan Kemiri 5 buah (haluskan).
- Siapkan Cabai Merah keriting 30 biji (haluskan/sesuai selera).
- Ambil Cabai Rawit Merah 7 biji (haluskan).
- Ambil Kunyit sebesar jari telunjuk (haluskan).
- Gunakan Jahe sebesar 2 ruas jari telunjuk (haluskan).
- Sediakan Biji lada 1 sendok teh (haluskan).
- Ambil Biji ketumbar 2 sendok teh (haluskan).
- Sediakan Andaliman (bumbu dapur khas batak/haluskan).
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Sediakan Gula Pasir (kalau mau pakai penyedap rasa jg boleh).
- Gunakan Minyak goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis Tahu Pete yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep opor ayam kampung bumbu kuning ini dijamin enak. Sensasi rasa bumbunya hingga meresap ke daging. Resep Ayam Santan Kuning Bumbu Opor. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Ayam Kampung Bumbu Kuning:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, bersihkan.
- Masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang telah dihaluskan (bawang, jahe, kunyit, cabai, ketumbar dan lada), lalu masukkan serai dan daun salam.
- Setelah bumbu mulai kering dan wangi, masukkan ayam yang telah dibersihkan, lalu ditumis bersamaan dengan bumbu. Lalu masukkan daun jeruk.
- Ayam yang ditumis bersama dengan bumbu akan mengeluarka air, maka biarkan sampai air mengering dan masakan..
- Ketika air yang ada pada masakan mulai mengering, masukkan air sebanyak 500ml, lalu diamkan ayam dan tutup masakan.
- Masukkan garam dan gula secukupnya ketika ayam mendidih. Lalu tutup kembali masakan.
- Saat kuah mulai berkurang, masukkan andaliman dan kentang yang telah dipotong. Lalu masakan diaduk..
- Diamkan masakan selama 15 menit, dan cek kembali apakah ayam dan kentang tingkat kematangannya sudah sesuai..
- Jika tingkat kematangan sudah sesuai, ayam kampung bumbu kuning siap disajikan ke keluarga tercinta..
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya. Daging ayam kampung disajikan dengan bumbu kuning yang khas menjadikan selera makan makin meningkat. Apalagi jika dimasak dengan sempurna yang menjadikan tekstur ayam kampungnya terasa empuk dan enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :