Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar). Resep Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar). Sebelumnya saya pernah share resep Itik Masak Tuha ala chef agus sasirangan, nah ini resep bumbu-nya sama tapi versi pakai ayam kampung. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok disegala cuaca dan suasana.

Menu khas lebaran dirumah kali ini pingin yg kering aja kebetulan anak² dan mama jg minta buatkan ayam masak tuha ini menu nya tinggal disajikan dgn ketupat/nasi dan di lengkapi dgn acar nanas jg ayukk lah kita masak dl utk #GenkPejuangDapur. yg lagi ada. Karih Ayam Khas Banjar ayam bagian paha, (potong jadi beberapa bagian, marinasi dengan secukupnya garam dan jeruk nipis. Resep Ayam & Telur Masak Habang (otentik khas Banjarmasin).

Anda sedang mencari ide resep ayam kampung masak tuha (khas banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung masak tuha (khas banjar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar). Sebelumnya saya pernah share resep Itik Masak Tuha ala chef agus sasirangan, nah ini resep bumbu-nya sama tapi versi pakai ayam kampung. Kuliner khas dari kalimantan selatan ini ngga pernah ngebosenin klo disantap,mau dijadikan sarapan,makan siang ataupuun malam tetep cocok disegala cuaca dan suasana.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung masak tuha (khas banjar), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung masak tuha (khas banjar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kampung masak tuha (khas banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar) memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar):

1. Ambil 1 ekor Ayam Kampung.
2. Sediakan 1 btg Kayu manis.
3. Sediakan 5 btr Cengkih.
4. Gunakan 5 lbr Daun salam.
5. Sediakan 5 sdm Kelapa parut.
6. Gunakan Secukupnya Garam.
7. Sediakan Secukupnya Gula Pasir.
8. Ambil Secukupnya Gula Merah.
9. Ambil Secukupnya Penyedap.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Gunakan 12 siung Bawang Merah.
12. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
13. Ambil 3 bh Cabe Merah Kering.
14. Ambil 5 btr Kemiri.
15. Siapkan 1/2 sdt Jintan.
16. Sediakan 1/2 sdt Adas Manis.
17. Ambil 3 cm Kunyit.
18. Gunakan 1 btg Serai.
19. Gunakan 2 cm Jahe.
20. Siapkan 2 cm Lengkuas.
21. Siapkan 1/2 bks Terasi sachet.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chicken Spring Roll (Lumpia ayam) yang Enak Tips Anti Gagal

Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel. Resep Daging Masak Tuha Khas Kalimantan Selatan - Pernah mencicipi dendeng ragi? Makanan yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini bentuknya mirip dengan masakan tersebut.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar):

1. Siapkan bahan bumbu, blender sampai halus. Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
2. Sangrai kelapa parut sampai agak kecoklatan..
3. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan berminyak. Masukkan daun salam, kayu manis, dan cengkih..
4. Masukkan ayam,aduk terus sampai bumbu merata. Kemudian tambahkan air sampai ayam terendam. Beri Garam, gula pasir, penyedap, dan gula merah..
5. Masak terus sampai ayam matang dan kuah menyusut. Sambil cek rasa, bisa ditambah bumbu jika kurang..
6. Sajikan.
7. Untuk versi Itik/Bebek bisa di klik di tautan ini (lihat resep).

Nama masakan ini adalah daging masak tuha, yang mana merupakan olahan daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut dan bumbu lainnya. Lauk masak habang disajikan bersama sayur lontong ataupun nasi kuning khas Banjar. Merupakan soto khas suku Banjar dengan bahan utama ayam kampung dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. Kuahnya terasa segar karena merupakan campuran cabai dan tomat serta asam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kampung Masak Tuha (Khas Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :