Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.
Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.
Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil Bahan utama:.
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 2 buah kunyit.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil Bahan lainnya:.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Trancam yang Enak Tips Anti Gagal
Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong-potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, marinasi selama 15 menit lalu cuci bersih..
- Sangrai ketumbar dan kemiri, angkat lalu ulek halus lada dan ketumbar..
- Siapkan bumbu-bumbu lalu blender bumbu-bumbu yang mesti dihaluskan (duo bawang, kunyit, sereh, lengkuas, kemiri dan jahe) dengan bantuan sedikit air..
- Masukkan ayam dalam panci bersama semua bumbu, tambahkan air, garam dan penyedap lalu aduk rata..
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat daging ayamnya, tiriskan sebentar..
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayamnya hingga keemasan lalu angkat dan tiriskan..
- Saring bumbu lengkuas lalu goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan..
- Tata ayam goreng diatas piring saji lalu taburi dengan bumbu lengkuas gorengnya, so yummy.😍😋.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :