Ayam Goreng Laos. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Lihat juga resep 🍗Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya.
Berawal dari postingan teman yang jualan ayam goreng laos.
Penasaran dengan rasanya karena biasanya saya masaknya pake daging.
Lagi mencari ide resep ayam goreng laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng laos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Siapkan 1/2 kg Ayam.
- Ambil 1 ons lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 sere.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur asam yang Sempurna Tips Anti Gagal
Eh setelah nyoba masak, ternyata enak banget. Bahkan sekarang saya juga ikutan jualan ayam goreng laos. Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini.
Cara membuat Ayam Goreng Laos:
- Haluskan bumbu, lengkuas bisa diparut atau diblender, kalau saya diblender sekalian bumbu halus.
- Cuci bersih ayam masukkan wajan tambah daun jeruk, serentak geprek, bumbu halus, garam dan air secukupnya.
- Ungkep sampai air habis, jgn lupa kadang ayam dibalik biar meresap merata.
- Panaskan minyak dan ayam bisa digoreng beserta serundeng lengkuas nya, selamat mencoba.
Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur. Masih dengan tema recook temen coboy, saya akan merecook ayam laos.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng laos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :