Ati ampela (ayam) goreng lengkuas. Resep Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas. Gara gara hamil dan HB rendah, tiap hari makan ati ayam. Mulai dari masak kecap sampe akhirnya kali ini saya goreng biar nggak bosen.

Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang. Berikut empat resep ati ampela enak, ada ati ampela goreng lengkuas, ati ampela bumbu semur, ati ampela ayam bumbu gurih, dan ati ampela kuah hitam. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Lagi mencari ide resep ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela (ayam) goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela (ayam) goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas. Gara gara hamil dan HB rendah, tiap hari makan ati ayam. Mulai dari masak kecap sampe akhirnya kali ini saya goreng biar nggak bosen.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati ampela (ayam) goreng lengkuas:

1. Sediakan 10 pasang ati ampela ayam.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang serai.
5. Ambil 1 keping gula merah.
6. Ambil 6 cm lengkuas (parut).
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Gunakan 1 sdt kaldu ayam.
9. Gunakan 350 ml Air matang.
10. Ambil Minyak untuk menggoreng.
11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Ambil 1 sdt merica.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 2 butir kemiri.
17. Siapkan 3 cm kunyit.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue Pukis Keju Meses yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Goreng kentang hingga matang dan berwarna. Tumis bawang putih, bawang merah, dan lengkuas.

Langkah-langkah membuat Ati ampela (ayam) goreng lengkuas:

1. Bersihkan ati ampela ayam, kucuri jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali. Didihkan air, rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam dan 1/2 batang serai, sampai berubah warna menjadi lebih gelap atau kurang lebih 10 menit, setelah itu tiriskan ati ampela, buang air rebusannya..
2. Haluskan bumbu-bumbu. Masukkan sedikit minyak kedalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas yang sudah di parut, serai, dan daun salam sampai harum..
3. Tambahkan air 350 ml, masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi, tambahkan gula merah, garam dan kaldu ayam, masak hingga air menyusut..
4. Panaskan minyak, goreng ati ampela hingga kecoklatan, angkat dan siap di sajikan.

Masukkan ati ampela masak hingga matang. Tambahkan air asam, bumbu halus dan air. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tumis bahan bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela (ayam) goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :