Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 7 buah tahu (boleh di skip).
3. Gunakan secukupnya Air.
4. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
5. Sediakan 1 batang serei.
6. Gunakan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 1 cm kunyit.
10. Gunakan 1 cm jahe.
11. Gunakan 2 cm lengkuas.
12. Gunakan 1 sdt bumbu dasar putih (lihat resep).
13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. Sediakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bakso mercon homemade yang Lezat Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bahan, blender halus. Lalu campurkan bumbu halus dan semua bahan kedalam ayam. Aduk rata. Hidupkan kompor masak dg api sedang..
2. Jika ayam sudah empuk ato lunak dan air nya menyusut angkat tiriskan, lalu sisa air nya bs utk merebus tahu. Sy ga goreng semuanya ya, sisa nya sy simpan dlm kulkas..
3. Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan.
4. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :