Ayam Bakar Kalasan.

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Siapkan 1 kg ayam pejantan.
2. Ambil 500 ml air kelapa (sy pake hydro coco 500ml).
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 iris lengkuas.
5. Ambil 1 batang sereh.
6. Ambil 3 butir kemiri, sangray atau goreng dahulu.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 buah gula merah.
10. Gunakan 1 sdt asam jawa.
11. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
12. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
13. Sediakan Bahan olesan Bakar :.
14. Sediakan Bumbu sisa ungkep.
15. Siapkan Secukupnya kecap manis.
16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Dada ayam panggang oriental (Chicken GarlicGinger) yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Haluskan bawang merah dan kemiri, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan salam sereh dan lengkuas. Lalu tambahkan air kelapa..
2. Bumbui dengan garam kaldu bubuk gula merah dan asam jawa. Biarkan hingga mendidih. Masukan ayam. Ungkep hingga ayam matang dan air menyusut..
3. Ambil ayam dan sisihkan. Lalu ambil bumbu ungkep yg telah mengental, tambahkan kecap dan ketumbah bubuk. Aduk rata. Gunakan sebagai bahan olesan.
4. Panaskan teflon atau bakaran. Bakar ayam diatas teflon atau panggangan sambil di oles dg bumbu olesan tadi. Sajikan dengan sambal dan lalapan. Jangan lupa nasi yang banyak ya.. Hehehe, selamat mencoba...

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kalasan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :