Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Gunakan 1/2 kg ayam, potong.
2. Gunakan Secukupnya air asam jawa.
3. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan secukupnya Garam.
7. Sediakan secukupnya Penyedap.
8. Siapkan Sedikit gula pasir.
9. Gunakan Bumbu halus:.
10. Gunakan 8 siung bawang putih.
11. Gunakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Ambil 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 3 ruas lengkuas, (diparut lebih mantap).
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sandwich  roti gandum yang Lezat Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam, utk menghilangkan amis bisa lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan secara bertahap daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Aduk sampai harum..
4. Masukkan ayam kedalam tumisan, ratakan di permukaannya..
5. Tambahkan air, garam, gula, penyedap, asam jawa, kemudian aduk dan biarkan sampai air menyusut.
6. Siapkan minyak panas untuk menggoreng, lalu goreng ayam kedalam wajan.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan lengkuas goreng di atasnya..

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :