Sayur Asem Suroboyo Seadanya. Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Tapi karena bahannya tidak selengkap di Indonesia, saya bikin sayur asemnya seadanya, dengan bahan yang ada di Turki. Add-On: prawn cracker (krupuk udang) RAWON IGA. Sayur asem hanya menggunakan bumbu seadanya yaitu, cabai dan asam.

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem suroboyo seadanya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem suroboyo seadanya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem suroboyo seadanya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem suroboyo seadanya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem suroboyo seadanya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Ambil 600 ml Air kaldu sapi.
2. Siapkan 3 buah asam mentah (saya 1 sendok makan asam Jawa matang).
3. Sediakan 1 ruas Laos.
4. Siapkan 6 lonjor kacang panjang.
5. Sediakan 5 lembar kubis.
6. Ambil 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera).
7. Ambil 1/2 sendok makan gula (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
8. Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Sediakan 4 buah bawang merah.
11. Sediakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
12. Siapkan 2 buah kemiri.
13. Ambil 1/4 sendok teh terasi.
14. Gunakan Lauk Pendamping.
15. Sediakan 4 biji ikan asin terserah atau juga pindang Cui/tongkol goreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sajian Lebaran Bebek Betutu Goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Isi sayurnya pun bebas menggunakan sayur apa saja yang mudah ditemukan di halaman rumah atau tanah sekitar. Sayur asem dari Betawi dan Jawa Barat, sejak dulu menggunakan buah asam muda. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Cuci dan potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan. Kita ulek atau blender bumbu halus dan geprek lengkuas lalu sisihkan..
2. Didihkan air kaldu (air putih biasa) yang telah diberi asam mentah atau asam matang. Setelah air kaldu mendidih, kita ambil secukupnya air kaldu dan campur kedalam bumbu halus. Jika memakai asam mentah, kita ambil lalu kita geprek asam mentahnya hingga kulit asam yg keras retak /pecah lalu masukkan kembali kedalam didihan air kaldu..
3. Masukan bumbu halus cair kedalam didihan air kaldu, aduk hingga tercampur rata. Masukan sayuran dimulai dari yang teksturnya keras hingga tekstur yg cepat matang. Jangan lupa bumbui garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai lalu tes rasa..
4. Jika sayur sudah matang sesuai selera, dan rasa sudah pas. Kita angkat dan sajikan sayur asam bersama lauk ikan asin, empal daging sapi, tahu tempe goreng, pindang/tongkol goreng juga telur asin, selamat mencoba🙏🥰..

Lihat juga resep Sayur Asem Biasa Banget enak lainnya. Di video kali ini, edisi kangen masakan SUROBOYO. Menurut sejarah, resep sayur asem asal mulanya dari daerah Sunda atau Jawa Barat. Sayur ini konon dimasak dengan bahan-bahan seadanya, dalam keadaan serba keterbatasan, maka dari itu bumbu masakan pun terbatas hanya menggunakan buah asem dan cabai, isi sayurnya pun sesuai yang ada di rumah saja. Sayur Asem adalah pilihan resep masakan rumahan sederhana yang praktis, enak, dan mudah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Suroboyo Seadanya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :