Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah). Lihat juga resep Ayam masak merah aceh enak lainnya. Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh - Siapa yang tidak tahu dan tak tergiur dengan resep ayam kari yang identik dengan bumbu-bumbu rempah yang beraroma harum ini? Ya, Masakan yang berasal Aceh memang selalu sarat dengan rempah, karena inilah ciri khas dari banyak masakan yang berasal negeri serambi Mekah ini.
Resep kari aceh sangat kental dengan rasa dari rempah-rempah dan berbagai bumbu khasnya seperti resep.
Aceh atau yang sering dijuluki Serambi Mekkah punya sejumlah hidangan lezat dengan bumbu rempah.
Pemakaian rempah berlimpah menjadi ciri khas sajian Aceh.
Anda sedang mencari ide resep kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari aceh ayam kampung (sie manok merah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari aceh ayam kampung (sie manok merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam masak merah aceh enak lainnya. Resep Kari Ayam Masakan Asli Aceh - Siapa yang tidak tahu dan tak tergiur dengan resep ayam kari yang identik dengan bumbu-bumbu rempah yang beraroma harum ini? Ya, Masakan yang berasal Aceh memang selalu sarat dengan rempah, karena inilah ciri khas dari banyak masakan yang berasal negeri serambi Mekah ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah) memakai 33 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm air asam Jawa.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 500 ml santan.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya air, gula pasir dan garam.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 2 sdm ue neulheu (kelapa Gongseng).
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe kering (cabe kleng).
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 cabe merah.
- Siapkan 10 butir lada.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 butir pala.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jintan manis/adas/jera maneh.
- Siapkan 1/2 sdt jintan ikan /jera eungkot.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu Tumisan.
- Siapkan 1 sdm cabe kering halus (sudah diblender).
- Ambil 5 siung bawang merah (iris).
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 2 Batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 Batang daun pandan.
- Siapkan 1 Batang daun kari.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Ambil 5 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir bunga lawang.
- Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Topping Mie Ayam (Ayam Kecap) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Makanan khas Aceh yang sangat populer adalah ayam tangkap. Ayam tangkap dibuat dari ayam kampung yang dibumbui banyak rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai,. Mi Aceh, salah satu jenis kuliner menggoda dari Aceh yang populer dan mudah ditemukan. Anda bisa memilih mi goreng Aceh atau mi rebus Aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Aceh Ayam Kampung (Sie Manok Merah):
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis,air asam jawa dan garam..
- Haluskan bumbunya, siapkan juga bahan cemplung nya dan peras juga santannya..
- Ini yang namanya ue neulheu atau Kelapa Gongseng yang telah dihaluskan..
- Tambahkan bumbu halus dan ue neulheu, beri sedikit air dan diamkan selama 15 menit..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu cemplung sampai harum..
- Masukan ayam yang sudah dibumbui, kemudian masukan air sampai ayam tenggelam. Masak sampai mengeluarkan minyak, setelah itu masukan santan, garam dan gula pasir sesuai selera masak sampai daging ayamnya empuk dan matang. Jika belum empuk boleh ditambahkan air lagi sampai dagingnya empuk..
Mi Aceh merupakan masakan mi khas Aceh yang dimasak dengan berbagai macam rempah. Mi yang digunakan adalah mi kuning tebal yang ditambahkan dengan potongan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti kepiting, cumi, atau udang. Nikmati kuliner khas Aceh, berikut tempat-tempat kuliner yang masakannya enak dan lezat di Kota Aceh yaitu: Warung Nasi Hasan Masakan yang disajikan disini sama hal nya seperti masakan Padang. Menu favorit disini adalah ayam tangkap. Ayam tangkap itu sendiri adalah ayam goreng yang disajikan dengan daun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari aceh ayam kampung (sie manok merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :