Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas. Resep Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas. Suami itu paling suka sambal digiling kasar. Bosan yang disambal ikan terus, kita coba deh sekali pakai daging sapi.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Dendeng Batokok, renyah, gurih, pedas dalam satu paduan. Novia Nur Fitriana Sari - Kulinear.

Lagi mencari ide resep dendeng batokok blesteran sambal pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok blesteran sambal pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas. Suami itu paling suka sambal digiling kasar. Bosan yang disambal ikan terus, kita coba deh sekali pakai daging sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok blesteran sambal pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng batokok blesteran sambal pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng batokok blesteran sambal pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas:

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi, merahnya saja.
2. Ambil 5 buah Cabe Rawit.
3. Gunakan 15 buah Cabe Merah.
4. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
5. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
6. Siapkan 2 batang Serai.
7. Sediakan 1 buah Tomat.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Ambil 3 lembar Daun Salam.
10. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
11. Siapkan 1/4 sdt Merica.
12. Siapkan 2 Lengkuas seukuran jempol.
13. Siapkan secukupnya Air merebus.
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pisang Molen renyah, prul banget yang Sempurna Tips Anti Gagal

Salah satu dari rangkaian hidangan dendeng khas Padang yang terkenal adalah Resep Dendeng batokok. Apa yang istimewa dari kuliner dendeng satu ini? Dendeng Batokok, Sensasi Makanan Pedas Khas Nusantara! Jakarta - Daging berlumur sambal hijau khas Minang ini bisa jadi pilihan.

Cara menyiapkan Dendeng Batokok Blesteran Sambal Pedas:

1. Haluskan 2 siung Bawang putih, ketumbar, dan merica. Panaskan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, garam ½ sdt, 1 serai yang sudah dipipihkan, daun salam, dan lengkuas yang sudah dipipihkan, aduk rata. Kemudian masukkan daging sapi yang sudah dicuci bersih ke dalamnya, tunggu hingga mendidih dan bau daging sudah hilang berganti wangi bumbu. Matikan kompor, tiriskan daging hingga kering..
2. Iris daging tipis-tpis sekitar ½ cm. Karena tidak memiliki Palu khusus daging saya memakai Batu Gilingan dan garpu. Pipihkan daging dengan batu gilingan lalu cabik pelan daging dengan garpu.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng daging dengan tetap diaduk dengan sendok seperti menggoreng kerupuk. Tujuan agar tidak gosong dan masak merata. Angkat dan saring daging agar tidak berminyak, sisihkan..
4. Ambil 1 serai, potong menjadi 3 bagian masing-masing berukuran sekitar 7 cm, buang 2-3 lapisan luarnya, lalu iris tipis serai tersebut. Campur bersama cabe rawit dan garam, giling halus. Iris cabe merah berukuran sekitar 1cm lalu capurkan dan giling kasar. Pipihkan bawang putih lalu iris halus, iris tebal bawang merah dan tomat, campurkan dan giling kembali secara kasar (tidak terlalu kuat).
5. Panaskan minyak, tumis sambal. Tambahkan gula dan kecap lalu aduk dan tulis sampai sambal tidak berair..
6. Masukkan daging lalu aduk kembali sampI seluruh permukaan daging sudah bersambal dan sambal meresap ke dalam daging. Sajikan dengan nasi hangat..

Gurihnya rempah serta pedasnya cabai hijau sangat enak disantap dengan nasi hangat. Sedangkan sambal baladonya dibuat dengan perpaduan cabai merah, bawang merah, garam yang ditumis harum dengan jejak minyak kemerahan. Dendeng yang satu ini mudah dijumpai di banyak rumah. Kuliner khas Sumatra Barat terkenal dengan rasanya yang pedas menggigit. Masakan yang terbuat dari daging sapi ini menggunakan bumbu merah pedas, sehingga terasa nikmat banget.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng batokok blesteran sambal pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :