Dendeng goreng Batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri.

Selain itu, hidangan yang satu ini juga. Panaskan minyak bekas gorengan daging dendeng. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng goreng batokok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng goreng batokok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng goreng batokok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng goreng batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng goreng batokok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng goreng Batokok memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng goreng Batokok:

1. Siapkan A. Bahan ungkep daging.
2. Gunakan 10 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 bgks merica kasar.
4. Ambil 1/2 bgks kunyit bubut.
5. Gunakan 1 ruas jahe (sebesar kelingking).
6. Ambil Daging sapi yg sudah di potong².
7. Ambil B. bahan untuk cabai goreng.
8. Siapkan 20 bh cabai merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Gunakan 2 siung bawang merah.
11. Siapkan 2 sendok air asam jawa.
12. Ambil Sedikit gula merah.
13. Sediakan 1/2 sdt garam kasar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Kampung Goreng ala Rumah Makan Nasi Ayam di Pontianak yang Enak Banget Tips Anti Gagal

It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng batokok biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng dan dibakar. Dendeng batokok goreng biasanya akan direbus dahulu dagingnya agar lebih empuk.

Cara membuat Dendeng goreng Batokok:

1. Haluskan bahan A : bawang putih,merica kasar,jahe dan kunyit bubuk dengan blender.
2. Kemudian ungkep daging sampai bener² lembut (saya ungkep selama 2 jam).
3. Sambil menunggu daging yg di ungkep, rebus bahan B : cabai,bawang putih,dan bawang merah (saya 10 menit).
4. Setelah direbus (bahan B), ulek kasar bersamaan dengan garam dan gula merah.
5. Setelah daging lembut, tokok daging lalu goreng sebentar saja.
6. Goreng cabai yg sudah di ulek sampai wangi, terakhir tambahkan air asam jawa lalu masukkan daging.
7. Dendeng siap dinikmati.

Ide memasak hari kelima ini adalah Dendeng Batokok dan Opor Sayur. Ciri khas dendeng batokok adalah selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Aslinya Dendeng Batokok bikinnya dibakar langsung di atas bara api sampai dendeng kering kecoklatan. Tapi karena cara tersebut sangat susah untuk dipraktekkan di tempat tinggal saya. Dendeng batokok adolah masakan khas Sumatra Barat nan dibuek dari irihan dagiang tipih-tipih jo leba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng goreng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :