Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 buah jeruk limau.
3. Sediakan 1 bonggol bawang putih.
4. Ambil 10 bawang merah.
5. Ambil 2 ruas kunyit.
6. Sediakan 8 kemiri.
7. Gunakan 250 gr lengkuas muda.
8. Siapkan 2 serai.
9. Ambil 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
11. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam (saya potong 1 ekor jadi 4 bagian). Rendam dengan air jeruk limau sekitar 10 menit, kemudian cuci lagi..
2. Blender bawang, kunyit, kemiri dan lengkuas (saya beri 1 gelas air).
3. Siapkan wajan dan tuang bumbu, nyalakan api. Kemudian tambahkan serai yang sudah di geprek, daun salam dan jeruk. Lalu tambahkan ayam, aduk rata..
4. Selanjutnya tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga matang dan bumbu menyusut..
5. Goreng ayam terlebih dahulu baru kemudian bumbunya. Api harus benar-benar panas baru masukkan ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan..
6. Siapkan ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Selamat mencoba😀.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :