Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:

1. Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai.
2. Siapkan 400 ml air kepala.
3. Siapkan 1/2 sachet santan kara.
4. Gunakan 4-5 sdm kecap manis (sesuai selera).
5. Gunakan 30 gr gula merah, sisir.
6. Sediakan 3 lebar daun salam.
7. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
8. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
10. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk bila suka.
11. Sediakan 1 buah jeruk limau.
12. Siapkan Bumbu Halus :.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 buah bawang merah.
15. Siapkan 2 butir kemiri goreng.
16. Gunakan 1 ruas jari jahe.
17. Ambil 1/2 sdt merica butiran.
18. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Sediakan 1/4 sdt jinten.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Urap Jawa Timur #Pr_uuenaktenanrek yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Ayam bakar Kalasan dengan rasa manis gurih dan empuk sampe ke tulang tulang cocok bagi penikmat kuliner, Nasi bakar varian isi.

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, sereh dan lengkuas tumis sampai tidak bau langgu..
3. Masukkan ayam, tambahkan air kelapa dan santan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata. Tambahkan kecap manis. Aduk rata lalu ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap, sambil sesekali tutup ungkep dibuka dan diaduk rata, biar tidak gosong..
5. Koreksi rasa, bila dirasa sudah pas dan ayam sudah tanak matikan api kompor, dan diinginkan..
6. Ambil secukupnya bumbu sisa ungkepan tambahkan perasan jeruk limau aduk rata..
7. Bakar ayam sampai agak kecoklatan sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu yang sudah diberi perasan air jeruk sambil dibolak balik hingga matang. Angkat..
8. Sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal kesukaan 😋👍.

Source : Anna Hadi & Irani Nara Tambah lagi salah satu menu favoritnya pak suami, Alhamdulillah walaupun agak ribet dikit masaknya (hehehe). Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak,. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :