Ayam bakar kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari.

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar kalasan menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 150 gram / 3 sendok gula merah.
3. Siapkan 500 gram santan kental.
4. Sediakan 250 gram air kelapa.
5. Sediakan 2 batang serai geprek.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 cm/ 2 ruas jari lengkuas / Laos geprek.
8. Gunakan 3 sendok makan kecap.
9. Gunakan Secukupnya asam jawa.
10. Sediakan bumbu halus.
11. Ambil 7 siung bawang merah.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar.
14. Gunakan 1/4 Sdm jintan.
15. Sediakan Secukupnya garam.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bola-Bola Mie Instan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan de Memang, ayam bakar kalasan Yogyakarta sudah begitu populer. Jika Anda lewat atau sedang berada di kota gudeg ini, tidak ada salahnya meluangkan waktu mampir makan ayam bakar yang begitu lezat ini.

Cara menyiapkan Ayam bakar kalasan:

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan ayam, belah tengah jangan sampai putus.
3. Giling halus bumbu.
4. Tambahkan ketumbar bubuk, jintan bubuk..
5. Panaskan wajan, masukan air kelapa, santan dan semua bumbu. Selalu aduk santan jangan sampai pecah.
6. Setelah kuah mendidih masukan ayam, gula merah,kecap, asam jawa..
7. Masak hingga kuah mengental dan meresap ke dalam daging. Tambahkan garam. Jepit sama penjepit biar siap di panggang.
8. Siapkan bara api, atau teplon kebetulan suamiku mau bantuin hidupkan bara api jadi kita bakar langsung.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bersama nasi hangat, lalapan beserta sambal.🤤👩‍🍳😁.

Namun bagi Anda yang tidak sempat kesana langsung dan ingin mencicipi kelezatannya, Anda bisa mencoba resep ayam bakar kalasan jogja ini di dapur. Pertama kali nyoba ayam bakar kalasan rasanya tuh beda dari ayam bakar kalasan yang pernah gue coba sebelumnya, bumbunya tuh bener bener nyerep banget sampe kedalem dagingnya dan dagingnya tuh empuk banget beda sama ayam bakar yang gue makan sebelumnya biasanya keras sampe susah buat nelennya, kalo ini dijamin empuk bener bener empuk. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :