Sayur asam Lumbu Talas. Selain rasanya yang enak, sayur lumbu talas memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seperti melancarkan pencernaan dan baik untuk penderita kolesterol. Lihat juga resep Sayur Lumbu (Lompong) enak lainnya. Kuliner ini memang berbeda dari sayur buntil biasanya yang menggunakan daun pepaya, di Magelang, Buntil Lumbu terbuat dari daun keladi atau talas yang digulung dengan dibumbui kelapa dan teri, kemudian dimasak dengan menggunakan kuah santan kental.
Talas atau taro. daun talas atau daun lumbu juga tinggi serat dengan kalori yang rendah. Kulit batang serai untuk mengikat secukupnya. Terimakasih sudah menonton dan menjadi bagian dari kami!=====Hallo Teme.
Sedang mencari ide resep sayur asam lumbu talas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam lumbu talas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain rasanya yang enak, sayur lumbu talas memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh seperti melancarkan pencernaan dan baik untuk penderita kolesterol. Lihat juga resep Sayur Lumbu (Lompong) enak lainnya. Kuliner ini memang berbeda dari sayur buntil biasanya yang menggunakan daun pepaya, di Magelang, Buntil Lumbu terbuat dari daun keladi atau talas yang digulung dengan dibumbui kelapa dan teri, kemudian dimasak dengan menggunakan kuah santan kental.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam lumbu talas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asam lumbu talas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam lumbu talas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asam Lumbu Talas memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asam Lumbu Talas:
- Gunakan 4 batang lumbu talas beserta umbinya.
- Ambil Santan (sedikit saja).
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai rawit.
- Sediakan Asam mentah/matang (secukupnya).
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tumis Pedas Ayam Tepung yang Lezat Tips Anti Gagal
Lumbu tidak kalah khasiatnya dari bagian tubuh tanaman talas yang lainnya. Manfaatnya sungguh sangat banyak, seperti: menambah stamina dan menguatkan jantung. Memang tanaman ini memiliki kandungan asam lemak yang bisa melancarkan peredaran darah, sehingga tubuh anda terbebas dari yang namanya penyakit degeneratif. Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batang talas atau dikenal juga dengan sebutan sayur keladi dan banyak lagi sebutan-sebutan lainnya.
Cara membuat Sayur asam Lumbu Talas:
- Kupas dan bersihkan lumbu talas sampai bersih, lalu potong-potong..
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan 2 buah asam, lalu masukkan umbi lumbu talas. (penggunan asam bertujuan supaya umbi tidak hancur dan terlalu lunak, serta supaya hasilnya keset)..
- Setelah umbi agak empuk, masukkan batang dan daun lumbu talas, rebus sebentar..
- Haluskan bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula dan geprek lengkuas..
- Setelah lumbu talas sudah lunak, masukkan santan dan bumbu yang telah dihaluskan tadi..
- Aduk aduk sebentar dan tes rasa nya..
Banyak kreasi olahan talas sebagai menu makan pelengkap nasi untuk sehari-harinya, bisa dimasak gulai atau resep sederhana tanpa santan seperti halnya dalam variasi resep praktis berikut ini. Batang dan daun talas biasanya diolah menjadi sayur asem atau sayur santan. Namun, karena dianggap menyebabkan gatal, tanaman ini akhirnya dibiarkan begitu saja. Padahal, dengan cara pengolahan yang tepat, batang tanaman ini tak hanya bisa dikonsumsi saja. Sayur keladi tumis asam pedas. foto: Instagram/@hwang_frenzdy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam lumbu talas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :