Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 1 ekor ayam/ 1.200 gram.
2. Gunakan 2 bh jeruk sambal.
3. Sediakan 8 bh daun salam.
4. Gunakan 3 btg serai.
5. Siapkan Bahan Bumbu halus.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Gunakan 15 siung bawang merah.
8. Gunakan 1 bh kemiri.
9. Gunakan 1 ikat /150 gr lengkuas.
10. Ambil 50 gr kunyit.
11. Sediakan 1 bh ruas jari /10 gr jahe.
12. Siapkan 200 ml air.
13. Sediakan 1 sdt penyedap jamur 🍄.
14. Gunakan 1 SDM garam/ secukupnya.
15. Sediakan 1 SDM gula pasir.
16. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto ayam gombong yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bahan, cuci bersih dan potong2 untuk ayamnya dan beri jeruk sambalnya. Haluskan bumbunya dengan blender.Untuk lengkuasnya, diparut aja 😊..
2. Panaskan wajan, beri minyak goreng sedikit, tuang semua bumbunya+ ayam+ air secukupnya.Ungkep hingga kering..
3. Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya.Goreng sampai matang. Yummy🤤🤤😘.

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :